Lessen Sie den Text und antworten Sie auf die nachfolgenden Fragen mit richtig oder falsch? Begründen Sie Ihre Antwort in einem ganzen Satz.
Die moderne Esskultur
Heutzutage liegt es im Trend, über Esskultur zu sprechen.
Dennoch, im Unterschied zu früher, sind heute nur sehr wenige Gewohnheiten geblieben, die eine gepflegte Ernährung bedingen. Es mangelt definitiv an Sorge darüber, wann, wie und was wir essen… Hauptsache, es geht schnell und unkompliziert. Wer frühstückt überhaupt noch? Auch sich das Mittagessen zu kochen ist nicht gerade die Lieblingssache von vielen. Den Berufstätigen steht meistens entweder die Kantine, ein Sandwich, oder ein Snack aus der Wurstbude gegenüber dem Büro zur Wahl. Mittagessen also – Nebensache. Geringe Aufmerksamkeit auf das Essen mittags sättigt weniger und macht schneller wieder hungrig. Erstens – wie lange hält ein Sandwich unsere Konzentration auf Trab und zweitens, was geschieht, wenn wir abends nach Hause kommen? Voll erschöpft und müde, stürzen wir uns auf den Kühlschrank, auf die Chips und die Kekse und dann ins Bett. Das Resultat lässt nicht lange auf sich warten – kein richtiger Schlaf, wir sind schlapp, schlecht gelaunt, wir nehmen zu.
Und obwohl es, rein biologisch, einen engeren Zusammenhang gibt, zwischen dem, was wir essen und wie wir uns fühlen als zwischen dem neusten iPhone und unserem Wohlbefinden, wollen die meisten Leute kein Geld für gutes und gesundes Essen ausgeben. Sie kaufen sich lieber täglich neue Klamotten, Markenkleidung, teure Kosmetik, das neueste Mobiltelefon usw., aber sparen an ihrem Essen. Entweder sie kaufen nur Sonderangebote im Supermarkt oder günstige Fertiggerichte…
Ich gebe für meine Wohnung das meiste Geld aus. Selbstverständlich ist mein monatliches Budget nicht unbegrenzt und ich kann mir auch nicht alles leisten, dennoch ist das Essen der zweithöchste Kostenaufwand bei meinen monatlichen Ausgaben. Was die Zeit angeht, bin ich als Student noch sehr begünstigt. Und da ich mich gesund ernähren möchte, lege ich großen Wert darauf, möglichst jeden Tag zu kochen, möglichst frische Lebensmittel, viel Obst und Gemüse.
Der gesellschaftliche Wandel verändert und bewirkt viele Unregelmäßigkeiten in unserer Esskultur. Somit ist für mich moderne Esskultur dadurch gekennzeichnet, dass es extrem unterschiedliche Formen gibt, sich zu ernähren, und dass für die meisten Menschen Essen eine untergeordnete Rolle spielt.
________________________________________
