5 традиционни напитки във Великобритания

За много години, приятели на Учебен център „Рая” – Лондон! Да започнем новата година с още повече мотивация в изучаването на английски език и с още повече постигнати цели! Обучението ни, както и преди, ще зависи от нашите усилия – на преподаватели и на курсисти. В помощ на усвояването на езика продължаваме с нашите разнообразни статии по различни теми от британския бит и култура. Четете и българския, и английския вариант като полезна обучителна практика!

Днес ще поговорим за някои от най-известните британски напитки – безалкохолни и алкохолни.

Чай. Той пристига в Англия с корабите на Източно-индийската компания през ранния 17-ти век и за още 100 години превръща Островите в един от най-големите консуматори на чай в света. В началото чаят е привилигирована напитка, употребявана в кралския двор. Първият чаен магазин за дами е открит през 1717г. от Томас Туайнинг (Thomas Twining). Постепенно увеличилият се брой магазинчета за модерната напитка правят чая достъпен за всички. Чайовете първоначално биват индийски и китайски, по-късно към тях се присъединяват плодовите настойки. В Англия се възприема добавянето на прясно мляко в чашата.

Ovaltine & Horlicks. Това са разтворими в мляко напитки на основата на ечемичен малц. Пият се предимно вечер и предимно през зимата, преди лягане, за да осигурят здрав сън. Популярният Ovaltine всъщност има Швейцарски произход, а Horlicks идва от САЩ, но самата компания е основана през късния 19 в. от английски емигранти. В наши дни тези напитки могат да съдържат и пшеничен малц, какао и различни витамини и минерали.

Squash. Това е широко използвана безалкохолна напитка на основата на ечемик с примес от изцедени или смачкани плодове и цитрусов аромат. Употребата му датира от началото на 19-ти век, а от 1934г и до ден днешен можете да я видите използвана от тенисистите на Шампионата в Уимбълдън. Известни марки са Robinson’s, Ribena (с аромат на касис) и Vimto.

Ginger Ale (Джинджифилова бира) – тя може да се намери в алкохолен и безалкохолен вариант. Представлява газирана напитка, ароматизирана с джинджифил. „Златният” вариант е откритие на североирландския аптекар д-р Томас Джоузеф Кантрел (Thomas Joseph Cantrell) и се отличава с по-силен джинджифилов аромат и осезаема сладост. „Сухият” и с по-светъл цвят вариант е по рецепта на канадския химик и фармацевт Джон МакЛафлин (John J. McLaughlin) и става по-популярен в САЩ. Джинджифиловата бира често се използва за смесване на коктейли с добавка на по-силни питиета.

Pimm’s. Този базиран на джин ликьор е много популярен през лятото. Традиционно се сервира в коктейл с лимонада, с добавени плодове като портокали и ягоди или с краставица, като задължителната чаша е тясна и висока, а украсата е от ментови листа. Цветът на напитката е тъмен, а ароматът – на подправки и цитруси. Рецептата на Pimm’s е дело на фермерския син Pimm, който държи бар за стриди близо до Bank of England в средата на 19 в. Първоначалното предназначение било за подобряване на храносмилането и скоро толкова се харесало на клиентите, че започнало фабрично производство и мащабно покритие на пазара.

Приятели,  британците, разбира се, използват и харесват много и различни напитки, извън описаните днес. Те са особени почитатели на бирата, за чиято поява и производство можете да прочетете в отделна статия в нашия блог. Продължавайте да ни следите и по този начин да усъвършенствате познанията си по английски език!

Автор: Ивета Радева